Pescados Rio Vivo - Produção de tilápia

TIRINHAS DE TILÁPIA

INGREDIENTES:

• 800g de filé de tilápia (Rio Vivo)
• Suco de dois limões
• 2 dentes de alho amassados
• Salsa a gosto picada
• Pimenta - do - reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de farinha de rosca

MODO DE PREPARO:

1. Corte s filés em tiras não muito finas
2. Tempere com o suco dos limões, o alho e a pimenta-do-reino
3. Deixe por aproximadamente 1 hora no tempero dentro da geladeira
4. Retire da geladeira, passe primeiro as tiras da tilápia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
5. Separe em um prato e frite em óleo bem quente